Nůž Dellinger Yanagiba Sashimi Octagonal kuchyňský

Krásný nůž nejen na sushi Kuchyňský nůž japonského typu ve stylu Sakimaru Yanagiba od firmy Dellinger s nádherným damaškovým vzorem. Tento nůž se skvěle hodí když je potřeba provést dlouhý hladký řez, či krájet tenké plátky. Tradičně se používá pro příravu sushi a sashimi. Využijí ho však nejen milovníci japonské kuchyně, ale též nadšenci do grilování a rožnění, kteří ho ocení při porcování velkých kusů masa. Technické údaje Čepel je vyrobena z kvalitní nerezové damaškové oceli o 110 vrstvách, vzniklé spojením ocelí 10Cr15CoMoV a 9Cr18MoV. Čepel má jednostranně broušené ostří, což oceníte zejména při krájení velmi tenkých plátků, neboť tento typ ostří lépe drží osu a "nevypadává" z řezu. Rukojeť je z palisandrového dřeva v kombinaci s tmavou rohovinou. Rukojeť pohodlně sedí v ruce a nůž se dobře ovládá.